Benvari Üniteleri

Bain Marie (Benmari) Isıtma Üniteleri, profesyonel mutfaklarda yemeklerin servis anına kadar ideal sıcaklıkta ve tazelikte korunmasını sağlayan ileri teknoloji çözümlerdir. 

Bain Marie (Benmari) Üniteleri Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

1. Benmari ünitelerinde kullanılan malzemenin hijyen ve dayanıklılık avantajı nedir?

Tüm Benmari modellerimizde, gıda güvenliğine en uygun malzeme olan 304 kalite AISI paslanmaz çelik havuz kullanılmaktadır. Bu malzeme, yüksek ısıya ve korozyona karşı mükemmel direnç gösterir, bakteri barındırmaz ve temizliği son derece kolaydır. Ayrıca gövdelerdeki poliüretan izolasyon, ısının havuz içinde hapsedilmesini sağlayarak enerji tasarrufu sunar.

2. Modeller arasındaki ısıtma sistemleri (U Rezistans vs. Silikon) nasıl fark eder?

• U Rezistans Sistemi : 90 cm uzunluğundaki elektrikli U rezistans, havuz içindeki suyu hızlıca ısıtarak buhar gücüyle yemeklerin kurumadan sıcak kalmasını sağlar.

• Silikon Isıtıcı Sistemi : Elektrikli silikon ısıtıcılar, yüzey ısıtma teknolojisi kullanarak ısının tabana eşit yayılmasını sağlar. Her iki sistem de Tekase marka 90°C’lik termostatlar ile kontrol edilerek yemeklerin aşırı ısınması önlenir.

3. "Öksürük Perdesi" ve aydınlatma sisteminin işlevi nedir?

Hijyen standartlarını en üst seviyede tutmak adına modellerimizde 5 mm temperli camdan üretilmiş öksürük perdeleri bulunur. Bu perde, açık büfe veya servis esnasında yemekleri dış etkenlerden korur. Entegre Led floresan aydınlatma ise yemeklerin en doğal ve çekici renkleriyle görünmesini sağlayarak sunum kalitesini artırır.

4. Servis rafları ve kasa tasarımlarında hangi seçenekler mevcuttur?

İhtiyacınıza ve mekan dekorasyonunuza göre farklı çözümler sunuyoruz:

• Servis Rafları: Katlanabilir paslanmaz çelik borulu raflar yer tasarrufu sağlar; Star Galaxy Granit raf seçeneği ise üst düzey estetik sunar.

• Fonksiyonellik: ekstra tabaklık ve sosluk bölümü ile daha geniş bir servis organizasyonu sağlar. Tüm modellerde şıklığı tamamlayan 18 mm Mdflam ahşap kasa kullanılmaktadır.

5. Benmari ünitelerinin hareket kabiliyeti ve kurulumu nasıldır?

Ünitelerimiz, yoğun mutfak ve servis alanlarında kolayca yer değiştirebilmesi için 100*32 mm ölçüsünde döner tekerleklerle donatılmıştır. Güvenli kullanım için tekerleklerin ikisi frenli, ikisi frensizdir. Katlanır servis rafları sayesinde, üniteler kapı geçişlerinde ve stand konumunda farklı ölçülere adapte olabilir.

Benvari üniteleri hakkında bilgilere ve benvari ünitesi fiyatlarına ulaşabilirsiniz.